重庆餐饮加盟项目廖排骨：新年餐饮大打文化仗 元旦春节将至，又到了商家吸金的关键时刻，全国各地的餐饮企业纷纷摩拳擦掌，推出各种五花八门的营销活动吸引消费者眼球。笔者走访发现，菜品直接打折促销的“价格战”今年鲜见踪影，而各种文化营销、情感互动等增值服务，成为各餐饮商家新年营销比拼的重点。 笔者近日走访重庆餐饮市场发现，往年节日餐饮的打折促销已难觅踪影，餐饮商家推出的新年大餐不但普遍不打折，有些还在价格上有所上涨。即使有少幅度的打折，也是配合其他营销手段，以唤起消费者心理、情感上的共鸣。 重庆餐饮加盟项目廖排骨：新年餐饮大打文化仗 重庆餐饮加盟廖排骨店负责人表示：“现在食品原材料普遍上涨，法定节假日还需支付员工奖金，根本没有打折让利的空间。”只能在菜品上突出精致、做工，取名上更突出年味儿主题、情调，在菜品种类、味道的搭配上更合理，更加方便消费者选择。重庆餐饮加盟廖排骨店将经典卤菜五香卤排骨更名为“汁香卤排骨”，再赠送顾客年画、台历、挂历、玉兔等年味儿浓郁的新年礼物，让人们感受到贴心的服务。 重庆餐饮加盟项目廖排骨：新年餐饮大打文化仗 　据业内人士透露，有些饭店推出的新年套餐，乍看之下，价位与去年保持一致，但由于菜单内容的变动，其实已经不具有可比性。因此消费者在点餐时，不要只盯着价格是否变动，而要关注菜品内容是否物有所值。 文化营造节日氛围 如今这个可以随时随地享受美食的年代，消费者品尝新年大餐，绝不仅仅是为了满足口腹之欲。因此，谙熟消费者心理的餐饮商家，纷纷打起了文化牌，在营造节日氛围上下足了功夫。 　　没有什么比和亲爱的家人一起倒数计时、迎接新年到来更加美好的事了，因此这个年度的{zh1}一晚需要格外精彩。 在家里和亲人、爱人边品尝可口的佳肴，边畅所欲言，那是可等的快乐？重庆餐饮加盟廖排骨店的卤菜系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列等多达60余种菜品将大大丰富您的晚宴。 而喜欢狂欢派对的人可以前往饭店，新年前夜，这里的自助餐台上将摆满琳琅满目的各式国际美食，无限量的精选红、白葡萄酒，起泡酒和啤酒、果汁，加上爵士乐队的表演以及幸运大抽奖，每一项都让人翘首以待。 延伸服务以情动人 尽管节日期间各家餐厅的菜品很少直接打折，但幸运抽奖、礼品赠送、娱乐互动、爱心传递等一系列增值服务的推出，在给消费者送去节日欢乐的同时，也进一步拉近企业与顾客之间的情感距离。