L-乳酸薄荷酯  
长效无味性清凉剂--L-乳酸薄荷酯
中文名称 L-乳酸薄荷酯 
中文同义词 L-乳酸孟酯;L-乳酸薄荷酯 乳酸孟酯、 乳酸薄荷酯、(-)-薄荷醇乳酸酯、2-羟基丙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯
英文名称 L-Menthyl lactate 
英文同义词 L-MENTHYL LACTATE 97+%;L-Menthyl lactate 
CAS号 61597-98-6 
分子式 C13H24O3 
分子量 228.33 
含量（气相色谱）：≥98.0%   
熔点≥40-42℃ 
旋光度a20D-80.08（Ethanol） 
性状  本品为无色液体或白色结晶。呈弱的冷香、青黄菊或烟草气味略有甜薄荷脑滋味。不溶于水，溶于乙醚、乙醇和油脂。 
产品性能:1，清凉效果持久、柔和，可配置长效型清爽怡人的产品。 
2 ，不刺激皮肤，对皮肤粘膜没有刺激性，同样适用于过敏性皮肤。 
3 ，不掩盖香型，几乎无味，可只有选择香精适合你的市场概念。 
4 ，易配伍，可与任何原料配伍使用，且不影响产品的其他性能。 
使用方法：可先与油类、香精、多元醇混合，亦可用增溶剂事先增溶，在40℃时加入。 
贮   藏: 干燥阴凉处密闭保存 
包   装:25kg纸板桶 
用   途：主要用于医药、口腔护理、巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、润喉糖、漱口水、牙膏、烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾等。可以配制不同香型的清凉产品来适合新的市场概念，为食品、日化、医药公司提供新品种的选择机会。
制备方法 以薄荷醇和L-乳酸为原料,用环已烷带水、经酯化、精制得到L-乳酸薄荷酯,并研究了反应时间、醇酸摩尔比、催化剂量对反应的影响,确定的优惠工艺条件为n(薄荷醇)n(L-乳酸)=1.21.0,催化剂为原料总重量2%,环己烷加热回流带水,反应6h,减压蒸馏至120℃400 Pa.残余物重结晶,得白色针状结晶产品,收率80%以上,纯度达到99%.
 GB 28338-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸l-薄荷酯