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深圳月饼厂家----富锦月饼,团购更实惠供应

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深圳月饼厂----富锦月饼,团购更实惠供应

传统与创新结合见证广式月饼的蜕变

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   http://sz660770.cn.qiyeku.com中国传统四大月饼,广式月饼是历史最久流传最广的传统月饼工艺类型之一,也是目前全国月饼市场销售量{zg}的月饼类型,即使是在苏式月饼的发源地的江苏,也占据了分之五十左右的市场。

   广式月饼原产广州,以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮,经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。广式月饼的主要特点是重油,皮薄、馅多。广式月饼工艺的重中之重在于馅料,最早的广式月饼是以莲子熬成的莲蓉作为主料的,“莲香楼”是广式月饼的起源,发展到如今,随着各地的口味和特产不同有了各种各样的馅料。目前在{zshy}的广式月饼馅料主要还是一些传统的馅料,包括红豆沙、莲蓉、蛋黄和伍仁等。

   作为传统的月饼工艺的代表,广式月饼前几年一直是高档月饼礼盒优先的搭配选择,在前几年热销的几款高档月饼礼盒中往往以传统的优质广式月饼搭配茶叶、红酒和虫草等养生产品,组合成上千元的高档礼盒。今年随着中央政策的落实,高档月饼市场遭遇寒冬,
  面对如今的行业形式,曾经在高档礼盒中占据大部分位置的广式月饼也需要在传统基础上的创新。 我们深圳富锦公司是一个创新的品牌,尤其在今年的行业形势下,我们更重视品牌的创新与改进。不同于老牌的正统月饼厂商“我们的月饼严格意义上来说是作为一种糕点来定义的,虽然我们主打的依旧是广式月饼,但不同于传统,
  月饼在国人的观念里礼品的属性有些高过其作为食品本身的属性,尤其广式月饼拥有着悠久的传统历史,更是作为中秋礼品的{sx}。但在今年形势下,作为礼品的高端月饼销量大幅下跌,月饼的厂应该逐渐回归到月饼本身食品的属性上来,以品质、口味、工艺来吸引消费者,而不是依靠华丽的包装,要让大能吃到比往年做得更好更用心的月饼

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