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肉夹馍加盟_陕西古城张记餐饮管理_肉夹馍加盟店
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- 产品特性
肉夹馍的腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味，好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。
陕西西安就有许多的风味小吃，如肉夹馍、凉皮、米线、。参照陕西特色小吃排行榜来看吧，好吃，最有名的可莫过于西安的肉夹馍。肉夹馍的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧bao含在其中。从整个餐饮市场环境来看，肉夹馍是投资者加盟选择的不二之选。小吃创业，陕西古城张记肉夹馍加盟店帮你忙
在2017当今经济下行，就业形式严峻，各行业竞争日趋白热化的情行下，自主创业似乎成为很多有志之士的不二选择，然而创业成功绝不是仅仅有勇气，有热情，有创业成功的愿望就能实现的。相信很多有着创业梦想的朋友，也是最难的一道关也就是'老虎吃天无法下爪'，也有输不起的顾虑。不知从何做起？从何起步？
肉夹馍的成型：将卤肉放点肉汤剁成碎末;准备一些炸得焦香的辣椒或辣椒油(这个我这次来不及弄了就用老干妈替了)，将芝麻酱放些温水和香油搅成稀糊状;再准备一些葱花和香菜末;将白吉馍放在案板上一只手按住，另一只手拿刀从侧面剖开，只要后面留1cm相连就可以了; 将芝麻酱用勺子抹到饼上; 再铺上剁好的肉末;放上葱花香菜和炸辣椒辣椒油(我用老干妈替，肉上面星星点点的黑色东西就是，不喜欢吃辣的可以不放)即可。
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