小吃技术培训：香辣螺丝的做法

香辣螺丝是吃货们比较喜爱的一个小吃，一般以香辣味为主，而且它里面的肉一定要用力吮吸才能出来，每吸一口就有鲜辣的汤汁一涌而出，还有螺丝肉放入嚼感，非常好吃且特色的小吃。想学这道香辣螺丝的做法吗?那就赶紧来围观吧!

香辣螺丝的制作过程：

1、准备好的螺丝放在清水里面滴点油清养吐沙吐泥

江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。

小吃技术培训：莲藕排骨的做法

莲藕是我们生活中常见的蔬菜，而且藕味道甘甜，口感脆嫩，它含有大量的淀粉和维生素，还有各种元素的矿物质在里面。它不仅可以炒熟吃，生吃的味道也很甜脆可以和香梨颦美。

莲藕排骨汤的制作过程：

1、选取新鲜的莲藕和排骨洗净备用;

江西好好吃餐饮管理有限公司是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划fu务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，fu务支持,产品研发等多功能为一体的运营管理fu务基地，业务拓展和后期运营fu务的坚实基础。

莲藕刨皮，切成滚刀状，用水浸泡好以防氧化变色;

、将排骨用开水焯掉血水;

4、用盐、鸡精、纯净水等绝香选材调制秘制的汤水;

5、把适量的排骨和莲藕放入小罐内;

6、调好的绝香秘制汤水搅匀，然后用勺子舀入罐内，及罐口就好;

7、用锡纸覆盖罐口放入瓦缸内煨制6个小时以上即可食用。

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