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唯此佳老北京烤鸭 高科技腌制和卤制技术
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- 产品特性
有关专家据此指出，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而随着人们生活节奏越来越快，色、香、味、形俱佳的熟食卤味产品尤其被人们所追捧和青睐，是亲朋好友小聚，大宴宾客，鸡鸭等食品必不可少。唯此佳老北京烤鸭采用先进的高科技腌制和卤制技术，使食品出品率较之传统方法提高三成以上; 在食品的保鲜、保色、尤其是真空包装方面有独特工艺，使产品的市场竞争力明显增强，利润明显增加。
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