产品分类
河南顺康专业供应进口乳糖
价格： 电议 元卖家: 徐飞
咨询： 
供货商：河南顺康食品添加剂有限公司电 话：037161693113
传 真：037165052703
邮 箱：cheng12345666@163.com
地 址：郑州经济技术开发区南环路28号
以上为河南顺康专业供应进口乳糖详细参数信息，河南顺康专业供应进口乳糖图片由河南顺康食品添加剂有限公司提供，河南顺康专业供应进口乳糖
- 产品特性
河南顺康专业供应进口乳糖
乳糖 化学名称：
化学分子式：C12H22O11
特性与用途：白色结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特殊气味。有还原性和右旋光性。是一种营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。
质量标准：FCC，1996
项目 结果
含量 98.0%-100.5%
砷 ≤0.5mg/kg
重金属 ≤5mg/kg
铅 ≤0.5mg/kg
干燥失重 4.5%-5.5%
10%液PH 4.5-7.5
灼烧残渣 ≤0.3%
大肠杆菌 阴性/25g
沙门氏菌 阴性/25g
功用：
1.作为粉状食品色素的吸附分散性，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。
2.利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。
3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163oC，葡萄糖154.5oC，乳糖仅129.5oC)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。
5.用于婴儿食品、糖果和人造奶油等
推荐产品